Preparaciónde Croquetas de cocido en la Thermomix. 1. Con el vaso de la Thermomix limpio y seco, agragamos la carne y la picamos durante 6 segundos / velocidad 6. 2. Añadimos los huevos duros y trituramos 2 segundos / velocidad 4. Reservar en un bol o recipiente grande nuestra carne de cocido con los huevos ya todo mezclado y picado.
Viertaen el vaso la mantequilla y programe 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 1. Agregue los ingredientes restantes y programe de 25 a 30 segundos en velocidad 6, ayudándose con la espátula. Viértalo en una terrina y adórnelo al gusto.
Tengaen cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5
Ponemosla cebolla en el vaso y la picamos durante unos 5 segundos a velocidad 4. Agregamos la mantequilla y sofreimos durante 10 minutos a 100º, velocidad cuchara. Ahora añadimos la mitad del pollo y uno de los dos huevos cocidos en el vaso, al mismo tiempo que la harina, y hacemos el roux programando durante 5 minutos, 100º,
Sólotengo que meterlas en la freidora y ¡a comer! Uno de los secretos de las croquetas con Thermomix® es la fina y suave textura que conseguirás al hacer la masa. Consejo: A la hora de dar forma a las croquetas, utiliza una manga pastelera desechable para ahorrar tiempo y ensuciar lo menos posible. ¡Aquí tienes la receta! Ingredientes: Instrucciones Pon las patatas peladas en el cestillo del Thermomix o en el recipiente varoma. Introduce en el vaso 500 gr. de agua y programa 30 min. temp. Varoma y vel. 2. Cuando falten 10 minutos para acabar pon el bacalao sobre las patatas. (O bien cocerlas con piel en una olla y echar el bacalao una vez se hayan cocido, durante unosVuelvaa bajar con la espátula los restos de la mezcla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Incorpore la mayonesa y el queso Roquefort. Mezcle durante 40 segundos, velocidad 5. Compruebe que haya quedado una trituración homogénea; de no ser así, vuelva a programar 30 segundos, velocidad 5. Vierta en un